Kookboekrecensies
De lijst van nieuw uitgekomen kookboeken lijkt onuitputtelijk. Daarom heb ik een onderverdeling gemaakt van de kookboeken
die de laatste maanden op de markt zijn verschenen.
Op het gebied van gezondheid zien we vegetarisch, vegan, paleo, keto, planten als medicijn, geheel plantaardig,
in diverse vormen verschijnen.
|
Reisgids voor dranken, van Japanse whisky tot Nederlandse jenever
Adrien Grant Smith Bianchi & Jules Gaubert-Turpin Ga in dit boek op zoek naar de lekkerste dranken ter wereld. Japanse whisky, Belgisch bier, Nederlandse jenever, Caribische rum… Ga mee op reis en ontdek de geheimen van traditionele dranken van over heel de wereld. In De wereld rond in 80 glazen lees je het verhaal van 80 alcoholische drankjes die de mens door de eeuwen heen en wereldwijd, van Benin tot Korea en van Bolivia tot Noorwegen, heeft weten te bedenken. Het boek is ingedeeld naar een reisroute, niet alfabetisch of op dranksoort. Het register is dus onontbeerlijk om de drank naar keuze te vinden. Leuk is de aandacht die aan minder bekende dranken wordt geschonken zoals onder andere Cidre de glace uit Canada, Mescal uit Mexico, Guaro uit Costa Rica en Cachaça uit Brazilië. De makers van De Wijnkaart, alsjeblieft bieden met deze nieuwe encyclopedie voor liquid lovers achtergrondverhalen, anekdotes en smaakprofielen van favorieten als gin, sake en bourgondische wijn. En voor wie dorst krijgt, zijn er recepten om zelf cocktails te maken. Jules Gaubert-Turpin en Adrien Grant Smith Bianchi raakten bevriend tijdens hun studie. Ze werken sinds vijf jaar samen en delen een passie voor grafische vormgeving en – vloeibare – gastronomie. Naast De wijnkaart, alsjeblieft, een historische atlas met verhalen en kaarten van wijngaarden over de hele wereld hebben de auteurs hun bijdrage geleverd aan de lancering van een magazine over ambachtelijk gebrouwen bier en een blog over sterkedranken: Oh My Drink. De wereld rond in 80 glazen Auteur: Adrien Grant Smith Bianchi & Jules Gaubert-Turpin Prijs: €29,99 ISBN: 9789021576343 Uitgeverij: Kosmos/ www.kosmosuitgevers.nl |
|
[ klik op een afbeelding voor grotere weergave ]