Advocaat

Advocaat is een dik-vloeibare drank met circa 14% alcohol. Het wordt gemaakt op basis van ei, brandewijn en suiker. Al is het een drank, het wordt meestal met een lepeltje gegeten omdat het te dik is om zo te drinken. Wie herinnert zich niet de bezoekjes aan grootouders, waar op verjaardagen een ‘advocaatje met slagroom’ werd geserveerd? Nu is het trendy om de goudgele drank als saus over desserts of gebak uit te schenken

Advocaat

Goudgele lepeldrank
of
​hippe saus?


​Fotografie: Inez Pleizier & Sonja van de Rhoer